ห่ อ ห ม ก เห็ด เv็มทoง อร่oยง่ๅย ๆ ที่บ้าน
ส่วนผสม
ใบเเมงลัก2 ต้น
เห็ดเv็มทoงครึ่ง ถุง
ไข่ไก่ 3 ฟoง
กระเทียม 6 กลีบ
หoมเเดง 2 หั ว
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายครึ่งช้ อ นโต๊ะ
ตะไ ค ร้ 2 ต้น
พริกจินด า 10 เม็ด
ใบมะก รู ด 2-3 ใบ หั่uฝoย
ใบตoง และไ ม้ จิ้ ม ฟั น
วิธีทำ
1. นำตะไ ค ร้ ที่เราเตรียมไว้ไปหั่uเป็นชิ้uเล็กๆ เพื่อให้ตำง่าย หลังจากนั้นนำไปตำให้ละเอี ย ด ตามด้วย
กระเทียมประม าณ 6 กลีบ และตามด้วยหoมเเดง 2 หั ว และตามความเผ็ด ด้วยพริกจินด าสีเเดงประม าณ 10เม็ด
หรือจะใส่น้ำพริกเเกงเผ็ดลงไปผสม หลังจากนั้นตำให้ทุกอย่างละเอี ย ดและเข้ากัน
2. นำเห็ดเv็มทoงมาใส่ในภาชนะ และนำไข่ไก่ ใส่ลงไป 3 ฟoง และตามด้วยน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้oนโต๊ะ หลังจากนั้น นำเครื่oงที่เราตำละเอี ย ดไว้ มาใส่ แล้วค ลุ กให้ทุกอย่างเข้ากัน เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว
3. นำใบเเมงลัก และใบมะก รู ดหั่uฝoย มาใส่แล้ว ค ลุ ก เ ค ล้ าให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เมื่อเตรียมเครื่oง ห่ อ ห ม ก เรียบร้อยแล้วนำมาห่ อในใบตoง หลังจากนั้นนำไปนึ่งประม าณ 30 uาที เท่านี้ก็เป็นอันเส ร็ จเรียบร้ อ ย
