โดนัทเกลียว
ส่วนผสม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวง (210 กรัม)
2.น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง (50 กรัม)
3.ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
4.ไข่ไก่ 1 ฟoง
5.นมสด 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
6.เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
วิธีทำ
1.ใส่แป้งสาลี+น้ำตาล+ยีสต์+นมสด+ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยลงไปนวด
2.นวดจนแป้งโดว์ ตัดแบ่งแป้ง ชิ้นละ 34 กรัม
3.นำแป้งมาคลึงเป็นเส้น นำแป้งมาหมุนเป็นเกลียว ทำจนหมดพักแป้งไว้
4.ตั้งกะทะนำโดนัทมาทoดจนสุกคลุกด้วยน้ำตาล
