เเบ่งปันสูตรทำ “ปลาดุกต้มปลาร้า” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด ผักลวก ตามชอบ
ส่วนผสม
1.ปลาดุก 1 กก.
2.น้ำเปล่า 1 ลิตร
3.ข่า 4 แว่น
4.ตะใคร้ 1 ต้น
5.หอมแดง 5 หัว
6.ใบมะกรูด 5 ใบ
7.มะเขือเทศ 2 ลูก
8.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน
9.เกลือ 1 ช้อนชา
10.น้ำปลาร้า 1 ถ้วย
11.พริกสด คั่ว
วิธีทำ
เมื่อต้มเสร็จแล้ว จะน้ำไปปรุงเพิ่ม โดยใส่ พริกป่น มะกอก น้ำมะนาว น้ำปลา ผงชูรส ชิมรสตามชอบ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสด ผักลวก ตามชอบ
ที่มา ครัวง่ายๆ ครัวบ้าน บ้าน
