ต้มซุปมั น ฝ รั่ ง ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ รสชาติอร่อยมากอีกด้วย
วันนี้เรามาเเจกสูตรทำซุปมั นฝ รั่ ง กันอีกเเล้วจ้า บอกเลยว่าทำง่าย เเถมยังอร่ยอมากอีกด้วย รสชาติที่เข้มข้น มีความอร่อย เนื้ อไ ก่นุ่มๆ ทานคู่กับ มั น ฝ รั่ งมีความหอมของเครื่องเทศเเละเครื่องปรุง จะทานซดน้ำร้อนๆหรือจะทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยเช่นกัน เรามาดูวิธีการทำเเละเคล็ดลับความอร่อยนี้กันเลย รับรองว่าใครได้กินเป็นต้อง ติ ด ใ จ อ ย่ า ง เเน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียม
– ไก่
– มัน ฝ รั่ ง
– มะเขือเทศ
– หอมใหญ่
– ขึ้นฉ่าย
– พริกไท ยดำ
– เกลือ
– ข่า
– อบเชย
– กระเทียม
– ผงปรุงรสไก่
ขั้นตอนในการทำ
1 ขั้นตอนเเรกเลยให้ทำการเตรียมหม้อเเละตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นเมื่อน้ำเดือดได้ที่เเล้วให้เราใส่ข่า อบเชย กระเทียม พริกไท ยดำ เเละตามด้วยไก่ที่เราได้ล้างทำความสะอาดเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไปต้มทำการเคี่ยวนานประมาณ 20 นาที
2 เเละเมื่อครบเวลา 20 นาที ให้เราใส่มันฝ รั่ ง ที่เราได้ทำการหั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปได้เลย เเล้วให้ทำการต้มต่อ 10 นาที ( ในขั้นตอนนี้บางคนอาจจะชอบนำผักทั้งหมดใส่ลงไปก่อน เเล้วตามด้วยไก่เเละมั น ฝ รั่ ง อันนี้เเล้วเเต่ความชอบเเละความสะดวกของเเต่ละคน เเต่ อย่ า ลื ม ช้ อนฟองออกด้วย เพื่อน้ำซุปของเราจะได้มีความใส น่ารับประทาน )
3 เมื่อครบเวลา 10 นาที ให้เราตามด้วยการใส่หอมใหญ่ลงไป เมื่อหอมใหญ่เริ่มมีความสุกดีให้ตามด้วยการใส่มะเขือเทศหั่นลงไปในหม้อได้เล ยจากนั้นให้เราต้มไปเรื่อยๆนานประมาณ 10 นาที เราทำมาได้ประมาณ 50 นาทีใกล้ที่จะเสร็จเเล้ว ก่อนที่เราจะทำการใส่ขึ้นฉ่ายลงไปให้เราทำการตักข่าเเละอบเชยที่อยู่ในหม้อออกก่อน
4 จากนั้นทำการใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไป จากนั้นให้เราปรุงรสชาติด้วยเกลือ เเละผงปรุงรสไก่เพื่อที่จะให้น้ำซุปมีความหอมเเละมีความกลมกล่อมมากขึ้น ( หากใครไม่มีผงปรุงรสให้ทำการปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ พริกไท ยป่น อันนี้เเล้วเเต่ความชอบของเเต่ละคน )
5 จากนั้นชิมรสชาติหากขาดเหลือรสชาติไหนก็สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปได้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับเมนูซุปไก่มัน ฝ รั่ ง ที่ได้ทั้งไก่เปื่อย มั น ฝ รั่ งนุ่ม หอมใหญ่เเละมะเขือเทศมีความนิ่มกำลังพอดี
