บอกสูตรทำกาเเฟเย็น ชาเย็น ดื่มเองได้ที่บ้าน ทำตามได้ง่ายๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
– ถุงชงชาเย็น ถุงชงชา
– ผงกาเเฟโบราณ ผงชาเย็นโบราณ
– เเก้วชง เหยือกสเตนเลส
– นมข้นหวาน
– น้ำตาลทราย
– นมสดคาเนชั่น
– หม้อต้มน้ำร้อน
– น้ำเเข็ง
ขั้นตอนในการทำ (สูตรชง 1 เเก้ว)
วิธีการชงชาเย็น
1 วิธีการก็จะเริ่มด้วยการต้มน้ำให้เดือดจะเตรียมเอาไว้
2 จากนั้นให้เราตักผงชาเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ลงไปในถุงเเช่ชา เเล้ววางเอาไว้ในเเก้วสเเตนเลสที่สามารถทนความร้อนได้ เทน้ำร้อนตามลงไปประมาณ 150 ml ทำการชักชาเทไปมาประมาณ 6-7 รอบ เเล้วให้เเช่ทิ้งเอาไว้นาน 5 นาที
3 จากนั้นให้เรานำถุงเเช่ชาออก บีบน้ำออกให้หมด เเล้วมาถึงขั้นตอนของการชง นมข้นหวานใส่ลงไปในเเก้วใบใหม่ประมาณ 4 ช้อนชา ตามด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำชาเย็นใส่ลงไปในเเก้วคนส่วนผสมให้นมกับน้ำตาลละลายจนหมด
4 จากนั้นให้เราเทใส่ลงไปในเเก้วน้ำเเข็งที่เตรียมเอาไว้ ราดด้วยนมสดด้านบนเพิ่มความมัน เเละความกล่อมกล่อมมากยิ่งขึ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ
จบไปเเล้วนะคะสำหรับวิธีทำกาเเฟเย็น ชาเย็น ง่ายๆที่บ้าน หากท่านใดชื่นชอบอย่าลืมกดไลค์ กดเเชร์เพื่อไม่ให้พลาดสาระดีๆเเบบนี้ เเละยังเป็นกำลังใจให้กับทางเราทำงานต่อไป
วิธีการชงกาเเฟ
ในการชงกาเเฟเย็นนั้นก็จะมีวิธีการชงเหมือนชาเย็ย เเต่จะใส่ผงกาเเฟลงไปเเทนเเค่นั้นเอง
1 จะมาเริ่มในสูตรการชงกาเเฟเย็น สำหรับการทำเมนูกาเเฟเย็นโบราณนั้น ต้มน้ำให้เดือดเตรียมรอเอาไว้
2 ตักผงกาเเฟ 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ลงไปในถุงกาเเฟ วางใส่ลงไปในเหยือกสเเตนเลสที่จะทนความร้อนได้ เทน้ำเดือดจัดใส่ลงประมาณ 150 ml ในผงกาเเฟ ทำการชักไปมาสลับเเก้วประมาณ 7-8 รอบ เเล้วให้เเช่น้ำกาเเฟทิ้งเอาไว้ 5-10 นาที หากใครชื่นชอบความเข้มมากๆ ก็ให้เเช่นานกว่านั้นได้
3 เเช่ครบเวลาเเล้วให้เรานำถุงกาเเฟออก พร้อมกับบีบน้ำออกให้หมด เริ่มวิธีการชงกันเลยใช้เเก้วใบใหม่เติมนมข้นหวานใส่ลงไป 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เทน้ำกาเเฟใส่ลงไป จากนั้นคนส่วนผสมให้นมกับน้ำตาลทรายละลายดี
4 เทใส่ลงไปในเเก้วน้ำเเข็งที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยนมสด เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติความมันเเละเพิ่มความกลมกล่อมความอร่อยมากยิ่งขึ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ สำหรับการทำเครื่องดื่มกาเเฟโบราณ ให้ความเข้มข้น เเละความหวานมัน
