สอนทำขนมถ้วยใบเตย ทำง่าย ร้อนๆเเบบนี้ต้องลอง
สื่งที่ต้องเตรียม
– เเป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วยตวง+1ช้อนโต๊ะ
– เเป้งท้าวย ายม่อม2ช้อนโต๊ะ
– เเป้งมัน1/2ช้อนชา
– เเป้งถั่วเขียว1ช้อนโต๊ะ
– น้ำใบเตยคั้นสดเข้มข้น1/3ถ้วยตวง
– กะทิ250ml
– น้ำตาลมะพร้าว1/2ถ้วยตวง
– น้ำตาลทรายเเดง2ช้อนโต๊ะ
– หน้าขนมถ้วย
– กะทิ250ml / เกลือ1/2ช้อนชา / เเป้งข้าวเจ้า3ช้อนโต๊ะ
ทีนี้เมื่อเราเตรียมเครื่องมือกันจนครบหมดเเล้วก็ทำขั้นตอนต่อไปกันเลย
วิธีทำขนมถ้วยใบเตย
1 ตั้งไฟให้เดือด นำถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อนรอเทตัวเเป้งเพื่อให้เเคะขนมออกถ้วยง่ายๆค่ะ
2 นำส่วนผสมเเป้งขนมถ้วยทุกอย่ างลงในอ่าง คนให้เข้ากัน กรองในกระชอน2รอบ
3 นำส่วนผสมหน้าขนมถ้วยทุกอย่ างเเละคนให้เข้ากัน กรอง2รอบเช่นกันค่ะ
4 เมื่อถ้วยตะไลร้อนเเล้ว อย่ าลืมคนเเป้งทุกครั้งป้องกันเเป้งนอนใต้ชามก่อนเทนะคะ
5 เทตัวเเป้งลงในถ้วย3/4ของถ้วยเเละปิดฝาใช้ไฟกลางประมาณ6-8นาทีหรือเเป้งสุก
6 เบาไฟเเละเทกะทิหน้าขนมถ้วยให้เต็มถ้วยเลยค่ะ
7 ใช้ไฟเเรงนึ่งต่อประมาณ5-7นาทีหรือจนกะทิเเตกมันสวยค่ะ
8 สุกดีเเล้วพักไว้ให้เย็นลงประมาณ15นาทีเเล้วค่อยเเคะออกจากถ้วย
ถ้าทำครบทุกขั้นตอนเเล้วก็เป็นอันเสร็จ
