วิธีการทำ “ไข่ออนเซ็น” เมนูไข่ทำง่าย ไข่เเดงนุ่มหนึบๆ อร่อยมาก (ต้องต้มกี่นาที มาดูกัน)
*วัตถุดิบ
– ไข่ไก่ 2 ฟอง (หลายๆ ฟองก็ได้นะคะ)
– น้ำเปล่า
**วิธีทำไข่ออนเซ็นง่ายๆ
นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็น รอให้อุณภูมิปกติ หรือเเช่น้ำทิ้งไว้ 5 นาทีค่ะ ถ้าใช้ไข่สดใหม่จะดีมากๆ
เทน้ำใส่หม้อให้ระดับน้ำพอท่วมไข่ ต้มให้เดือด
เมื่อน้ำเดือด เคล็ดลับอยู่ตรงนี้นะคะ ให้ปิดไฟ เเล้วใส่น้ำอุณภูมิปกติ 300 ml. หรือประมาณ 1 เเก้วทรงกระบอกลงไปในหม้อ
จากนั้นให้ใช้ทัพพีตักไข่ไปวางในหม้อ ค่อยๆ วางนะคะเดี๋ยวไข่เเตก จากนั้นปิดฝาหม้อ จับเวลา 20 นาที
เมื่อครบ 20 นาทีให้เพื่อนๆ ตักไข่ออกมาน็อกน้ำเย็นหรือจะตอกทานเลยก็ได้ค่ะ ก็จะได้ไข่ออนเซ็นที่ไข่เเดงหนึบๆ เเบบนี้
ฟองเเรกผ่านไป สวยงาม… :”))
ฟองที่สองก็ไม่น้อยหน้าฟองเเรกนะคะ หน้าตาใช้ได้เลย
เหยาะซอสหรือนำไปทำยำไข่ออนเซ็นก็อร่อยค่ะ เพียงเท่านี้เราก็มีเมนูทำง่ายเพิ่มมาอีกหนึ่งเมนูไว้ทำทานที่บ้านเเล้ว
เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ทำง่าย อร่อยๆ ไข่เเดงหนึบๆ ต้องสูตรนี้จ้า
ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป
