สูตรนี้คืออร่อยจริงๆ “หมูเเดดเดียว” หอม อร่อย ทำง่าย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆยิ่งเข้ากัน
*ส่วนผสม
-หมูสันนอก 500 กรัม
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย 3/4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-งาขาว ตามชอบ
-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำ
1. นำหมูไปล้างให้สะอาด หลังจากนั้นนำมาเเล่เป็นเเผ่น เเล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว เเล้วพักไว้
2. นำซอสหมัก โดยนำน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส นมสด ลงผสมกัน คนให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อหมู
3. ใส่งาลงไปเเล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำเเช่ตู้เย็น
4. หลังจากนั้นนำออกมาเรียงใส่กระด้ง หรือตะเเกรง ตากเเดดประมาณ 3-4 ชั่วโมง สังเกตุไม่ให้หมูเเห้งเกินไป
5. หลังจากตากเเดดได้ที่เเล้ว ให้นำลงกระทะทอด ไฟปานกลาง เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ
หมูเเดดเดียวทอดหอมๆนัวๆ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอิ่มอร่อยทั้งบ้าน ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายก็ขายดีค่ะ ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้หลายวันเลย ลองทำดูนะคะ
