แบ่งปันวิธีทำ “กล้วยบวชชี” พร้อมเคล็ดลับ กล้วยไม่เละ ไม่ดำไม่ฝาด น้ำกะทิใส แม้จะเก็บไว้ทานหลายวัน
*วัตถุดิบ
กล้วย1หวี
น้ำ600m
น้ำตาลทรายขาว100g
น้ำตาลมะพร้าว150g
เกลือป่น1ช้อนชา
กะทิ750 ml
**ขั้นตอน
เริ่มแรกก็ล้างทำความสะอาดกล้วยปอกเปลือกเตรียมไว้
หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
ตั้งน้ำวันนี้กล้วย1หวี ใช้น้ำ600ml ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป100g น้ำตาลมะพร้าว150g เกลือป่น1ช้อนชา
คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่กล้วยลงไป
ต้ม15นาที ใช้ไฟกลางค่อนไปอ่อน
ครบเวลาใส่กะทิลงไป750 ml วันนี้เราใช้กะทิกล่องนะคะ
.
รอให้เดือดขึ้นมาอีกครั้ง เพียงแค่นี้ก็จะได้แล้วค่ะ กล้วยบวชชีสูตรนี้ กล้วยไม่เละ ไม่ดำไม่ฝาด น้ำกะทิใส แม้จะเก็บไว้ทานหลายวัน
