เเบ่งปันสูตรในการทำ “ถั่วทอด” เมนูของว่างทานเพลินๆ ถั่วเเน่นๆ เเป้งบาง กรอบๆมันๆ
*ส่วนผสม
1.เเป้งสาลี(เเป้งว่าว) 150 กรัม
2.เเป้งข้าวจ้าว 15 กรัม
3.หัวกะทิ 125 ml
4.น้ำปูนใส(หรือน้ำเย็นจัด) 500 ml
5.น้ำตาลทราย 200 กรัม
6.เกลือ 1/2 ช้อนชา
7.ไข่ไก่ 1 ฟอง
8.ถั่วลิสงดิบ
9.น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
**วิธีทำ
1.ผสมเเป้งสาลีอเนกประสงค์ เเป้งข้าวเจ้า เกลือป่น เเละน้ำตาลทราย
2.ใส่ไข่ไก่ หัวกะทิ คนให้เข้ากันค่อยๆเทน้ำปูนใสลงไปนำมากรองพักเเป้งไว้ 30 นาที
3.อุ่นพิมพ์ให้ร้อนตักเเป้งลงไปบางๆใส่ถั่วลิสงลงไปตามชอบ
4.นำไปทอดไฟอ่อนจนสุกเหลือง ทอดจนเเป้งเซตตัว จากนั้นขนมจะหลุดร่อนออกมาเองค่ะ พอสุกเหลืองก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ทำง่ายมากๆ น่าทานมากเลยค่ะ ลองทำทานดูนะคะ
