สอนทำเงาะกะทินมสด หอมหวานอร่อย ทานคู่กับน้ำเเข็งชื่นใจ คลายร้อน
ส่วนผสม เงาะกะทินมสด
– เงาะ 15-20 ลูก (หรือตามชอบได้เลย)
– กะทิ 250 กรัม
– นมสดรสจืด 200 กรัม
– น้ำตาล 50 กรัม
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– ใบเตย 2-3 ใบ
ขั้นตอนการทำ เงาะกะทินมสด
1 นำเงาะไปปอกเปลือกคว้านเอาเมล็ดออก ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
2 นำกะทิ + นม + ใบเตย ต้มไฟอ่อน ให้ส่วนผสมร้อนเเละกลิ่นใบเตยหอม เสร็จเเล้วตักใบเตยออกได้เลย
3 นำน้ำตาลทราย + เกลือ อุ่นไฟอ่อน ให้น้ำตาลเเละเกลือละลายดี
4 ใส่เงาะที่เตรียมไว้ลงไป ตักทานตอนร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะใส่น้ำเเข็งบดละเอียดลงไปหน่อย ก็อร่อยเลิศมาก
ขอบคุณที่มา Loly Channel
