เก็บเอาไว้ สูตรสังขย าใบเตย สูตรนี้เนื้อเนียนนุ่ม เข้มข้นหอมมันมากๆไม่เเต่งกลิ่น ไม่เเต่งสี
ส่วนผสม
– น้ำใบเตย 400 กรัมช
– ไข่เเดง 4 ฟอง
– น้ำตาล 200 กรัม
– กะทิ 400 กรัม
– เเป้งข้าวโพด 80 กรัม
– เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
1 นำส่วนผสมทั้งหมดมาเทรวมกันในอ่างผสมเเสตนเลส เเล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน เเล้วนำไปกรองผ่ านตะเเกรงอีกรอบ เเล้วนำไปตั้งไฟตุ๋นใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆจนหนืดมีรอยตะกร้อ สุกปิดไฟ
2 นำไปปาดเป็นเเซนด์วิชทานได้ค่ะหรือนำไปทำเป็นขนมปังสังขย าได้เลย
ขอบคุณที่มา คุณธัญญา โทมนัส
