ผัดถั่วลันเตาหมูนุ่ม หมูนุ่มอร่อยง่ายๆด้วยวิธีนี้
วิธีทำ
วิธีหมักหมู
หมูชิ้นสไลด์ 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยผง 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
นวดผสมคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อหมู เพื่อให้หมูนุ่ม
วิธีผัด
ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย
ใส่กระเทียมไทยสับ 1 หัว ผัดให้หอม
ใส่หมูหมัก ลงไปผัดกับกระเทียม
ผัดให้เนื้อหมูสุกหอม
ใส่น้ำ 100 มิลลิลิตร
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
ผงชูรส เล็กน้อยตามชอบ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
ใส่ถั่วลันเตา 300 กรัม
ถั่วลันเตานำไปลวกก่อน เเล้วเเช่น้ำเย็น จะทำให้เขียวสดกรุบกรอบน่าทาน
ใส่เเครอท 50 กรัม
ผัดอีกครั้ง
ตักใส่จานร้อนๆ ทานกับข้าวสวย หมูหมักนุ่มๆผักกรุบกรอบสีเขียวน่าทาน เหมือนในภาพ
เเจกสูตร ผัดถั่วลันเตาหมูนุ่ม หมูนุ่มอร่อยง่ายๆ
