“ผัดกะเพราปลาหมึก”
ส่วนผสม
-ปลาหมึก 500 กรัม
-พริกจินดา 7 เม็ด
-กระเทียม 6 กลีบ
-ใบกะเพรา
-ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 2/3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
*ปรับรสชาติตามชอบได้เลย
ขั้นตอนในการทำ
1.นำกระเทียมเเละพริกเเดงจินดา
ปั่นให้ละเอียด(หรือโขลกให้หยาบ)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
ใส่กระเทียมเเละพริก ผัดให้มีกลิ่นหอม
3.จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วย
ด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา
น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
4.เเล้วใส่ใบกะเพรา ผัดให้ปลาหมึกสุก
ปิดเตาจัดใส่จานพร้อมทานได้เลย