วิธีทำ บัตเตอร์เค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่ม สูตรทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม
กล้วยหอม 2 ผล
เนยจืด 120 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
เเป้งเค้ก120กรัม
ผงฟู 1/2ชช.
เบคกิ้งโซดา1/2ชช
ขนาดพิมที่ใช้ กว้าง2″ยาว5″สูง2″
วิธีทำ
1.ผสมเนยจืดอุณหภูมิห้อง น้ำตาลทรายบดละเอียด คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย จากนั้นตีต่อด้วยhand mixer
สปีดสูงสุดจนเนียนเป็นสีขาว
2.จากนั้นตอกไข่ลงผสมทีละฟอง ตีด้วยสปีดกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
3.ขั้นตอนต่อไปนำกล้วยหอมประมาณ2ผล ปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็กๆ นำมาบดจนละเอียด
จากนั้นนำไปผสมตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.นำเเป้งมาร่อนรวมกันกับ ผงฟูเเละเบคกิ้งโซดา จากนั้นตะล่อมเเป้งด้วยไม้พายจนเข้ากันดี
5.เทใส่พิมรองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง160องศาเซลเซียส อบนาน40นาที
ปรับลดเพิ่มเวลาตามขนาดพิมเเละขนาดเตาอบ
**อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะประมาณ10นาที**
เพียงเท่านี้ก็ได้บัตเตอร์เค้กกล้วยหอมไว้ทานเเล้วค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79