สูตรวิธีทำ “ขนมโป๊งเหน่ง” สูตรอร่อยเเป้งนุ่ม ทำง่าย ทำขายกำไรดี
ส่วนผสม
1.นมข้นจืดฟอลคอล 500 ml
2.เนยละลายรสเค็ม 100 กรัม
3.ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
4.เเป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
5.เกลือป่น 1+1/2 ช.ช.
6.ผงฟู 20 กรัม
7.น้ำตาลทราย 225 กรัม
8.เเป้งข้าวจ้าว 60 กรัม
9.ไส้กรอก
10.น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายเเละเกลือ ตีให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จากนั้นเทเนยละลาย
นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
2. ผสมเเป้งสาลีเอนกประสงค์ เเป้งข้าวจ้าว เเละผงฟูเข้าด้วยกัน
3.ร่อนเเป้งลงไป(เเบ่งร่อนประมาณ 2-3 รอบ) จากนั้นตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
4นำไส้กรอกมาเสียบไม้
5.นำไส้กรอกมาจุ่มเเป้ง(รอบเเรก) ทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้วยไฟกลาง เวลาทอดให้หมุนไม้ไปด้วย
ขนมจะได้เป็นทรงกลมสวยงาม ทอดจนสุกเหลือง
6. นำมาจุ่มในเเป้ง(รอบที่ 2) ทอดจนสุกเหลือง
7.นำมาจุ่มในเเป้ง(รอบที่ 3) ทอดจนสุกเหลือง
8.นำมาจุ่มในเเป้ง(รอบที่ 4) ทอดจนสุกเหลือง
เสร็จเเล้วจ้า น่ากินมากๆ ลองทำกันดูนะคะ