วิธีทำ เค้กกล้วยน้ำว้า สูตรเนื้อนุ่มหน้าฟู หอม หวานกำลังดี
ส่วนผสม
1.กล้วยน้ำว้า 100 กรัม
2.น้ำตาลทราย 80 กรัม (ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ครับ)
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.เเป้งเค้ก 90 กรัม
5.ผงฟู 2 กรัม
6.เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
7.เกลือ 2 กรัม
8.น้ำมันพืช 70 กรัม
9.นมสด 20 กรัม
สูตรนี้ทำได้ประมาณ 5-6 ชิ้น ใช้กระทงกระดาษขนาด 5 ซม. ใครอยากได้มากกว่านี้คุณสูตรเอาครับ
วิธีทำ
1. นำไข่+กล้วยน้ำว้าบด+น้ำตาลทราย ตีรวมกัน
2. ตีสปีดกลางประมาณ 7 นาที ให้ส่วนผสมขึ้นฟู
3. จากนั้นร่อนเเป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือลงไป
4. ตีสปีดต่ำประมาณ 1 นาทีให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ใช้ไม้พายปาดอ่าง
6. จากนั้นค่อยๆ หยอดน้ำมันพืชลงไปตีให้เข้ากัน
7. หยอดนมสดลงไปตีให้เข้ากัน
8. เสร็จเเล้วให้พักเเป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.ให้เเป้งเซ็ตตัว
9. หยอดลงพิมพ์
10. เอาเข้าอบ 180 องศา 18-20 นาที
11. สุกเเล้วเอาพักไว้บนตะเเกรง
เค้กที่ได้จะนุ่มเเละขึ้นฟูมากๆ ยิ่งทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งนุ่ม สามารถเอาไปประยุกต์ใช้กล้วยชนิดไหนก็ได้เลย