วิธีทำ บลูเบอรี่เค้กงาดำ เค้กเนื้อฉ่ำๆ ตกเเต่งด้วยบลูเบอรี่กับไอซิ่ง อร่อยลงตัว
ส่วนผสม พิมพ์ขนาด 18 cm.
1.บลูเบอรี่ 150 กรัม
2.น้ำตาล 15 กรัม
3.เเป้งเค้ก 5 กรัม
1.เเป้งอเนกประสงค์ 135 กรัม
2.ผงฟู 1 ช้อนชา
3.เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
4.น้ำตาลทราย 90 กรัม
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.โยเกิร์ต 70 กรัม
7.งาดำ 1 ช.ต.หรือ(poppy seed)
8.ผิวมะนาว 1 ลูก
9.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
1.ไอซิ่ง 150 กรัม
2.นม 15 ml
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลป่น เเป้งเค้ก บลูเบอรี่ คนกันให้เข้ากัน
2.ตีเนยสด เกลือป่น น้ำตาลทราย(ป้านำไปปั่น) เเละกลิ่นวานิลลา ตีจนเนยขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ไก่
โยเกิร์ต ผิวมะนาวลงไปในชามผสม ตีจนเข้ากัน
3.ร่อนเเป้งเค้ก+ผงฟู ลงไปในชามผสม ตะล่อมเเป้งหรือตีจนเข้ากัน ใส่งาดำลงไปตะล่อมจนเข้ากัน
4.เทส่วนผสมลงไปในพิมพ์
5.ตักบลูเบอรี่ลงไปตรงกลาง
อบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที
6.ผสมนมกับน้ำตาลไอซิ่ง
7.วาดตกเเต่งบนเค้ก