วิธีทำ “กล้วยหอมทอดเนย” เมนูทานเล่น หอม กรอบ มันเค็ม ทานเพลินๆ
วัตถุดิบ
กล้วยหอมดิบ
เนย
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมันพืช
วิธีทำ
นำกล้วยหอมไปตัดหัวตัดหาง เเช่น้ำไว้ 1 คืน เพื่อให้ยางออก
เช้าอีกวันก็มาปอกเปลือกกล้วยให้เรียบร้อย กล้วยขาวเเละสวยไหมค่ะ
นำกล้วยมาหั่นเป็นวงกลม ๆ ไม่ต้องหนามาก
นำกล้วยที่หั่นเเล้วใส่ถุงพลาสติก มัดปากถุงให้เเน่น อบมันไว้ 1 คืน
เช้าอีกวันก็นำกล้วยออกมาจากถุง เอามาเเกะไม่ให้กล้วยติดกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนก็ใส่เนยเเละน้ำตาลมะพร้าวลงไปคนให้ละลาย
จากนั้นตามด้วยกล้วยที่เตรียมไว้ นำลงไปทอดในน้ำมัน
ทอดไปเรื่อย ๆ จนเหลือง
ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน ค่อยๆทอดนะคะ
เสร็จเเล้ว ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะ กล้วยหอมทอดเนย หอมๆ กรอบอร่อยทานเพลิน