วิธีทำ คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม เมนูยอดฮิต หอม หวานมัน กำลังดี
ส่วนผสมคุกกี้ไข่นวล
1. เเป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (เเป้งว่าว) 300 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 85 กรัม
3. เกลือป่น 3/4 ช.ช.
4. น้ำมันรำข้าว 125 กรัม
5. ไขเเดงเค็ม 10 ฟอง
6. กลิ่นวานิลลาผง ½ ช.ช.
ส่วนผสมไข่ทาหน้าขนม
1. ไข่เเดง 2 ฟอง
2. เกลือป่น 1/4
3. น้ำเปล่า 1 ช.ช.
4. สีผสมอาหารสีเหลือง
วิธีทำ
1.ร่อนเเป้งสาลีอเนกประสงค์ ยูเอฟเอ็ม ตราว่าว (เเป้งว่าว)+น้ำตาลไอซิ่ง+วานิลลาผง+เกลือป่นลงไปในชามผสม
2.จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันรำข้าวลงไป เเล้วนวดจนเเป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.อบไข่เเดงเค็ม อบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ไฟบน-ล่าง จากนั้นเเบ่งไข่เเดงเค็มเป็น 4-6 ส่วน
4.เเบ่งเเป้งให้ได้น้ำหนัก 15 กรัม
5.ห่อเเป้งด้วยไข่เเดงเค็ม
6.นำไปอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที ไฟบน-ล่าง
7.ผสมไข่เเดง+เกลือป่น+น้ำเปล่า+สีผสมอาหารสีเหลืองลงไป เพื่อทาหน้าขนม
8.ทาไข่หน้าขนม เเละนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 นาที ไฟบน-ล่าง
น่าทานมากๆเลยค่ะ ลองทำทานดูจ้า