ชวนทำ วุ้นกะทิอัญชัน ขนมหวานคลายร้อน สีสวย หวานเย็น ชื่นใจ
ส่วนผสม
1.น้ำดอกอัญชัน 2 ถ้วย
2.ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4.กะทิ 2 ถ้วย
5.ผงวุ้น (สำหรับกะทิ) 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย (สำหรับกะทิ) 1 ถ้วย
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมผงวุ้นกับน้ำดอกอัญชัน เเช่ผงวุ้นไว้ 10 นาที จากนั้นก็นำไปต้ม ใส่น้ำตาลทรายเเล้วคนให้ละลาย
2.เตรียมเเม่พิมพ์สำหรับใส่วุ้น เทวุ้นอัญชันเป็นชั้นเเรก จากนั้นก็ไปทำวุ้นกะทิ
3.ผสมผงวุ้นกับน้ำกะทิ เเช่ให้ผงวุ้นอิ่มตัว 10 นาที จากนั้นก็นำไปต้มเหมือนเดิม ใส่น้ำตาลทรายเเละเกลือลงไป
คนให้ทุกอย่างละลาย
4.เทวุ้นกะทิลงไปอีกหนึ่งชั้น รอให้วุ้นเเข็งตัว จากนั้นก็เทส่วนผสมของวุ้นอัญชัน เทสลับกันจนเต็มเเม่พิมพ์
5.เมื่อวุ้นเซ็ตตัวเเล้วนำวุ้นออกจากพิมพ์ ใส่จานเสิร์ฟหรือใส่เเพ็คเกจจิ้งสวยๆ สำหรับขายก็ได้ค่ะ