เค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรนึ่ง เนื้อนุ่มอร่อย หอมหวานน้ำมะพร้าว
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้กตรามงกุฏม่วง 150 กรัม
2.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 40 มล.
3.กะทิกล่อง 30 มล.
4.น้ำมันรำข้าว 30 มล.
5.น้ำตาล 80 กรัม
6.เกลือป่น 1/4 ชช.
7.ไข่ไก่ 1 ฟอง
8.ผงฟู1 ชช.
9.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว กะทิ เเละน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากันพักไว้
2.ร่อนเเป้งผงฟูเเละเบคกิ้งโซดาพักไว้
3.เเบ่งเเป้งผสมตะล่อมเเป้งให้เข้ากันจนเเป้งละลาย พักเเป้งไว้ 30 นาที
4.เมื่อพักเเป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดไฟปานกลางนึ่งนาน 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก