วิธีทำ ขนมมันม่วง ขนมไทยทำง่าย เนื้อนุ่มหนึบหนับ หวานมันกำลังดี
ส่วนผสม
1.มันม่วงบด 200 กรัม (ซื้อจากเเม่ค้าต้มเเล้วหาบขายเเล้วนำมาปอกเปลือก บด ง่ายดีค่ะ )
2.เเป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
3.เเป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
4.น้ำตาลทราย 200 กรัม
5.กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง
6.เกลือ 1 ชช.
7.มะพร้าวขูดคลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1 ผสมเเป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในอ่าง ใส่น้ำกะทิชาวเกาะ ลงไป
2 ใช้มือนวด คน ให้ส่วนผสมละลาย
3. ใส่มันม่วงบด ลงไปผสม
4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5.เทส่วนผสม ลงในพิมถอดก้น ขนาด 1 ปอนด์
6.นำไปนึ่งในรังถึงที่มีน้ำเดือดนาน 10-15นาที
7.ขนมเซ็ทตัว ใส่มะพร้าวขูดลงบนหน้าขนม นึ่งต่ออีกสักครู่ ก็เสร็จขั้นตอน
ขนมคลายตัว เเกะออกจากพิม หั่นตัดชิ้น ใส่จานเสิร์ฟ ทานเป็นของว่าง ของหวาน อร่อยๆ สีสวยน่าทาน
เนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบหนับ ได้ไฟเบอร์เส้นใยอาหารสูง จากมันม่วง เเละมะพร้าวขูด หวานกำลังดี
สีจากธรรมชาติสวยสดใส ไม่ต้องปรุงเเต่งเเต่อย่างใด ลองทำกันเลย