สูตรวิธีทำ มัฟฟิ่นส้มเขียวหวาน เนื้อนุ่ม หอม ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้ก140กรัม
2.น้ำตาลทราย80กรัม
3.ผงฟู1ชช.
4.นมสดรสจืด100 มล.
5.น้ำส้มคั้นสด80มล.
6.เนยจืด50กรัม
7.ไข่ไก่1ฟองเบอร์4
8.เปลือกส้มหั่นฝอยไว้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ร่อนเเป้งเเละผงฟู1รอบจากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน
2.เติมนมสดรสจืด น้ำส้มคั้นสด เนยละลายเเละไข่ไก่ลงไปจากนั้นคนจนเเป้งละลายด้วยตะกร้อมือ
3.ตักใส่พิมโรยหน้าด้วยเปลือกส้มหั่นฝอย
นำเข้าเตาอบไฟ190องศาเซลเซียสไฟบนล่าง อบนาน30-40นาที ขึ้นอยู่กับชนิดเเละขนาดของเตาอบเเละพิม
หมายเหตุ กรณีใช้พิมก้นตื้นกว่านี้ให้ลดเวลาที่ใช้ในการอบลงนะคะ