วิธีทำ ขนมโตเกียว ไส้กรอก เเป้งกรอบ ทำง่าย อร่อยมากๆ
ส่วนผสมเเป้ง
1.เเป้งเอนกประสงค์ 65 กรัม
2.นมสด 50 กรัม
3.ผงฟู 1/4 ชช
4.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช
5.น้ำตาลทราย 45 กรัม
6.น้ำปูนใส 2 ชต
7 เกลือ 1/8 ชช (ครึ่งนึงของช้อน 1/4)
8.ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมไส้
1.ไข่
2.ไส้กรอก
3.พริกไทยป่น
4.ซอสปรุงรส
หรือเป็นไส้อื่นๆก็ได้ค่ะ
วิธีทำ
1.ตีไข่กับน้ำตาลทราย จนน้ำตาลทรายละลาย หลังจากนั้นใส่เเป้งที่ร่อนพร้อมผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น
ลงไปตะล่อมสลับกับของเหลวคือนมกับน้ำปูนใสคนจนเข้ากัน หลังจากนั้นพักเเป้งไว้ประมาณ 30 นาที
2.อุ่นกะทะจนร้อน ปรับไฟอ่อนๆ ตักเเป้งโตเกียวลงไปใช้กระบวยวนเป็นวงกลมขนาดตามชอบเลยค่ะ
นำเเป้งโตเกียวใส่ถุงบีบ หรือใช้ช้อนตัก วาดเป็นเส้นๆลวดลายตามชอบ ใส่ไข่ตามลงไปทันที เพราะไข่จะสุกช้า
เติมรสชาติด้วยซอสปรุงรส เเละไส้กรอก พอเเป้งสุกเเล้วก็ม้วนตามภาพ
เสร็จเเล้วน่าทานมากๆ ทำง่าย อร่อยด้วย