วิธีทำ สังขยาขนุน เนื้อนุ่ม หวานมัน ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน
ส่วนผสม สังขยาขนุน
1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.ไข่เป็ด 4 ฟอง
3.เกลือ 1 ช้อนชา
4.น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม หรือตามชอบค่ะ
5.กะทิ 100 มิลลิลิตร
6.ใบเตย 3 ใบ
7.น้ำตาลทราย 20 กรัม
8.เเป้งข้าวเจ้า 40 กรัม
9.ขนุน
วิธีทำ สังขยาขนุน
1. ตอกไข่ไก่เเละไข่เป็ดลงชามผสม จากนั้นก็ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ กะทิ จากนั้นก็ขยำจนน้ำตาลปี๊บละลาย
2. ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เเละเเป้งข้าวเจ้า ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็นำไปกรองใส่เเม่พิมพ์สี่เหลี่ยม
3. โรยหน้าขนมด้วยขนุน จากนั้นนำไปนึ่งโดยใช้เวลา 20 นาที พักให้เย็นพร้อมทาน