สูตรวิธีทำ เค้กไข่ อบด้วยหม้ออบลมร้อน เนื้อนุ่มๆ หอมอร่อยไม่ฝืดคอ
ส่วนผสม
1. เเป้งเค้ก 50 กรัม
2. นมสด. 50 กรัม
3. น้ำมัน 35 กรัม
4. ไข่เเดง 3 ฟอง
5. วนิลา 1 ช้อนชา
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7.ไข่ขาว 3 ฟอง
8. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
อบไฟ 150 องศา ประมาณ 20-25 นาที
วิธีทำ
1. นำน้ำมันไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที หลังจากนั้นนำมาเทในอ่างผสม
2. ร่อนเเป้งลงไปในน้ำมัน คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมสด ไข่เเดง เกลือ เเละวนิลา คนจนเข้ากันเเล้วพักไว้
3. นำไข่ขาวมาตีจนเป็นฟองหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลลงไป เเบ่งเป็น 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอด เเล้วนำมาผสมลงในส่วนผสมของไข่เเดง
4. เมื่อผสมเข้ากันดีเเล้ว ตักเเบ่งออกมาประมาณ 2 ช้อนกินข้าว เพื่อผสมกับผงโกโก้เล็กน้อย เพื่อวาดลวดลาย
5. นำตัวเเป้งที่ผสมเเล้ว บีบลงบนพิมพ์ เเละวาดลวดลายด้วยส่วนผสมช็อกโกเเลตที่เเบ่งออกมา
6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 20-25 นาที