วิธีทำ ชิฟฟ่อนเนสกาเเฟ ขนมเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นกาเเฟสุดๆ
ส่วนผสมเเละวิธีทำ
เเป้งเค้ก 110 กรัม + ผงฟู 2ช้อนชา
เนสกาเเฟ 3 in 1 สองซอง ใส่ลงในเเป้งเลย ใครจะเอาไปชงก่อนก็ได้นะ เเต่ขี้เกียจก็เลยไม่ชง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ใช้ไข่ทั้งหมด 4 ฟอง เเยกไข่เเดง-ขาว ออกจากกัน
ใส่น้ำตาลทรายที่ชั่งเมื่อกี้ลงไปครึ่งเดียว คนผสมพอเข้ากัน
ใส่นม 50 ml ละลายกาเเฟในนมนี้ก็ได้ ใส่น้ำเปล่าเเทนก็ได้ เนื้อขนมจะละเอียดขึ้นเเต่ไม่อร่อยเท่านม
วานิลลา 1ช้อนชา + กลิ่นกาเเฟ 1 ช้อนชา
ใส่เนยละลาย 50ml ผสมเข้ากัน
ร่อนเเป้งลงไป ผสมพอเเค่เข้ากัน
-ครีมอ๊อฟทาทา 1 ช้อนชาใส่ลงไข่ขาว เปิดเครื่องตี
-ใส่น้ำตาลที่เหลือครึ่งนึงเมื่อกี้ลงไป
ได้ที่ละ เเบ่งไข่ขาวเป็น2ส่วน ใส่เเล้วคนผสมเบาๆ เกล็ดกาเเฟดำๆไม่ต้องไปสนใจ เดี๋ยวก็หายไปเอง
ใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์
โรยหน้าด้วยอัลม่อนสไล หมุนๆพิมพ์3-4รอบ อบที่ไฟ140 32นาที
เอามีดเเซะข้างพิมพ์ ก็หลุดเเล้วเพราะเลี่ยงที่จะไม่ทาไขมันใดๆ
ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสริฟคู่ กับชา กาเเฟตอนเช้าๆ เเล้ว เพื่อนๆลองทำกันเลย