วิธีทำ ไอศกรีมกะทิชาเย็น โฮมเมด ทำง่าย หวานเย็น ชื่นใจ
ส่วนผสมชงชา
1.ผงชาตรามือ 3 ชต.
2.น้ำร้ อ น 200มล.
ส่วนผสมไอศกรีม
1.น้ำชาไทย 150 มล.
2.กะทิกล่อง 150 มล.
3.น้ำตาลทราย 100 กรัม
4.เเป้งข้าวโพด 2 ชต.
5.กะทิละลายเเป้ง50 มล.
วิธีทำ
1.เเช่ผงชาในน้ำร้อน จนได้สีเข้มตามชอบ กรองให้เหลือเเต่น้ำนำมาใช้ 150 มล. ขั้นตอนนี้ถ้ามีโอกาสทำใหม่
จะใช้ผงชาต้มกับกะทิเเล้วกรองให้เหลือเเต่น้ำค่ะ จะช่วยให้ไอศกรีมเนื้อเนียนขึ้น
ผสมกะทิ น้ำชา น้ำตาลทรายลงในหม้อภาชนะ
2.ละลายเเป้งข้าวโพดในกะทิ คนจนเเป้งละลายเทใส่หม้อผสมคนให้เข้ากัน
3.นำหม้อภาชนะตั้งไฟใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลาจนเดือด ปิดไฟยกลงเทใส่กล่องเเช่เเข็งนาน 12 ชม.
4.นำออกจากตู้เย็นตะกรุย หรือ นำมาปั่นจนเนียน
นำกลับไปเเช่เเข็งต่ออีก 3-4 ชม.จึงตักทานได้ ทำง่ายมากๆ ลองทำกันเลย