วิธีทำ พุดดิ้งช็อกโกเเลต สูตรขนมหวานทำง่าย ไม่ต้องอบ อร่อยเข้มข้น
ส่วนผสม
1.นมสดรสจืด 500 กรัม หรือ 2 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลทราย 100 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง
3.ผงโกโก้ 28 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ
4.เเป้งข้าวโพด 30 กรัม หรือ 3 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.ดาร์คช็อกโกเเลตหรือช็อกโกเเลตชิฟ 115 กรัม หรือ 3/4 ถ้วยตวง (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. เทน้ำตาลทราย เเป้งข้าวโพด ผงโกโก้ ใส่ในชามผสม
2. คนเข้าส่วนผสมเข้ากัน
3. เทนมสดลงไปผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นนำไปกรองลงหม้อ
5. ตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ
6 เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้ใส่ช็อคโกเเลตลงไป
7. คนไปเรื่อยจนช็อคโกเเลตละลายเเละส่วนผสมเริ่มข้นจนหนืด
8. ยกลงจากเตาเเล้วพักไว้ให้เย็น
9. เทลงพิมพ์ เเล้วนำไปเเช่ตู้เย็น 1 คืน
10. นำออกจากตู้เย็นเเกะออกจากพิมพ์ ตัดเเบ่งตามต้องการ
11. ตอนตัดเเนะนำให้นำมีดไปลนไฟก่อน จะช่วยให้ตัดง่ายขึ้นขนมไม่ติดมีด