วิธีทำ ขนมปังเเครนเบอรี่ครีมชีส หอมนุ่ม อร่อย สูตรไม่ใส่สารเสริม
ส่วนผสม
1 เเป้งขนมปัง 300 กรัม
2 เเป้งเค้ก 50 กรัม
3 น้ำตาลทราย 60 กรัม
4 เกลือ 1/2 ชช.
5 นมผง 5 กรัม
6 ยีสต์ 5 กรัม
7 นมข้นจืด 35 กรัม
8 ไข่ไก่ 1 ฟอง
9 น้ำเย็น 85 กรัม
10 เนยสด 50 กรัม
11 เเครนเบอรี่ 50 กรัม
ไส้ครีมชีส
1 ครีมชีส 150 กรัม
2 น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
3 วิปปิ้งครีม 50 กรัม
4 ผงคัสตาร์ด 10 กรัม
5 เเครนเบอรี่ 50 กรัม
วิธีทำ
1. นำเเป้งขนมปัง เเป้งเค้ก ยีสต์ นมผง ผสมรวมกัน
2. น้ำเย็น นมข้นจืด น้ำตาลทราย เกลือ ไขไก่ ผสมรวมกัน คนให้น้ำ๓าลละลาย
3. นำส่วนผสมข้อที่ 1 เเละ 2 ผสมลงในโถตีเเป้ง ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที เเล้วใส่เนยสดลงไป ตีต่อจนเเป้งเนียน
4. เมื่อเเป้งเนียน ให้ใส่เเครนเบอรี่สับลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. นำมาตัดเเบ่งเเป้งก้อนละ 55-60 กรัม
6. นำเเป้งมาเเผ่ห่อไ ส้ ครีมชีสเเครนเบอรี่ พักไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า เเล้วนำตัดด้านบนเเป้งเป็น 4 เเฉก ทาหน้าขuมด้วย uม
7. เข้าอบที่ อุณหภูมิ 180 องศา เวลาประมาณ 13-15 นาที