ชวนทำ ไอศกรีมกล้วยบวชชี เติมความสดชื่น ทำเองได้ง่าย
ส่วนผสม
1.กล้วยน้ำว้า
2.กะทิ (เราใช้กะทิกล่อง)1000ml
3.น้ำตาลหวานมากน้อยตามชอบ
4.เกลือเล็กน้อย
6.ใบเตย/น้ำเย็นจัด
วิธีทำ
1.ต้มกล้วยในน้ำเดือดให้เปลือกปริออก ตักเเช่น้ำเย็นจัดทิ้ งให้เย็น ปอกเปลือก นำไปนึ่งอย่างน้อย30นาที
เเต่ของเรานึ่งไปประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง เพราะเราอยากได้กล้วยสีเเดง หั่นเป็นชิ้นพักไว้
2.ต้มกะทิใส่ใบเตยให้พอร้อนใส่น้ำตาลตามชอบ เหยาะเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เมื่อกะทิเริ่มจะเดือด
ให้คอยคนไม่ให้กะทิเดือดพล่าน ใส่กล้วยลงไปให้ร้อนทั่วถึง เเล้วพักไว้ให้เย็u
3. ตักกล้วยออก เหลือเฉพาะน้ำกะทิ เอาไปปั่น เทใส่กล่องเเช่ช่องฟรีซ เมื่อเริ่มจะเเข็งตัวนำออกมาปั่นอีกรอบ
ให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น
4.ใส่กล้วยลงไปปั่uให้พอหยาบ เทใส่กล่องเเช่ช่องฟ รี ซ อีกครั้งจนเซ็ตตัวดี ตักเสริฟได้เลยค่า