วิธีทำ ทูน่าโรล สูตรขนมคีโต สำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนผสม
1 เเป้งอัลมอน 45 กรัม
2 เเป้งมะพร้าว 25 กรัม
3 ไข่ 3 ฟอง (เเยกไข่ขาวเเละไข่เเดง)
4 เเซนทันกัม 1/2 ช้อนชา (สารให้ความหนืด)
5 ผงฟู 1 ช้อนชา
6 ไข่ สำหรับทาหน้าขuมปัง
ส่วนไส้ทูน่า
1 ทูน่าในน้ำเเร่ 150 กรัม
2 หอมเเดงซอยละเอียด 30 กรัม
3 พริกหวานหั่นละเอียด 30 กรัม
4 มะกอกดำหั่นละเอียด 30 กรัม
ส่วนผสมของมายองเนส
1 ไข่ 1 ฟอง
2 น้ำมันมะกอก 40 มล
3 เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมส่วนของเเห้ง เเป้งอัลมอน, เเป้งมะพร้าว, เเซนทันกัม, ผงฟู เข้าด้วยกันเเล้วพักไว้
ในชามไข่เเดงตีไข่เเดงให้สีอ่อนเเละขึ้นฟู ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
อีกชามตีไข่ขาวให้ตั้งยอดเเข็ง
เทส่วนไข่เเดงลงในชามไข่ขาวเเล้วค่อยๆตล่อมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ส่วนผสมของเเห้ง เราเเบ่งใส่ 2 รอบคะ
ตะล่อมๆให้เข้ากัน จนเหนียวติดสเปตูล่า
เทลงพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ ทาไข่บนผิวหน้าเเล้วตกเเต่งด้วยใบผักชีเเละพริกหวานเเล้วเข้าอบที่ 170 c 14 นาที
ระหว่างรอขนมปังสุกเรามาทำไส้ทูน่ากันคะ
เริ่มที่ทำมายองเนสก่อนคะ **เพื่อความเฮลท์ตี้เราใช้น้ำมันมะกอกเอกซ์ตร้าเวอร์จิ้น**
ผสมไข่เเละน้ำมันมะกอกลงในชาม ใช้เครื่องผสมอาหารปั่น 1-2 นาทีก็จะได้มายองเนสสูตรซุปเปอร์เฮลทตี้
ผสมเกลือปรุงรสนิดหน่อย
ไส่ทูน่า หอมเเดง พริกหวานเเละมะกอกดำ คลุกให้เข้ากัน
เมื่อขนมปังสุกเเล้ว พักให้เย็นสักครู่ เเกะออกจากกระดาษไข เเล้วคว่ำหน้า ตัดส่วนขอบทะเเยง 45 องศา
ใส่ส่วนผสมทูน่าลงไปเกลี่ยให้เท่ากันเเล้วม้วนคะ
ตัดหัวตัดท้ายจัดลงจานพร้อมเสริฟ