วิธีทำ วุ้นกะทิ เเฟนซี สีสวยสดใส อร่อย หวานเย็นชื่นใจ
ส่วนประกอบ
1. กะทิ 250 มล.
2. น้ำเปล่า 250 มล
3. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 50 กรัม
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. สีผสมอาหาร (สีเหลือง)
7. พิมพ์
วิธีทำ
1. ใส่ผงวุ้นลงในน้ำมะพร้าว คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 ใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ผงวุ้นละลายเเล้วจึงใส่กะทิคนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลทรายเเละเกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ด้วยไฟอ่อน
4. ตักเเบ่งผสมสีตามชอบ เเละหยอดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักให้เย็น เเละวุ้นเซตตัว นำออกจากพิมพ์ไปเเช่เย็นจนกว่าเสิร์ฟ