วิธีทำ เค้กวุ้นไมโลนมสด ทำง่ายวัตถุดิบน้อย อร่อยชื่นใจ
ส่วนประกอบ ของ วุ้นไมโล
1. นมสด 600 มล.
2. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงวุ้นไมโล 50 กรัม
4. น้ำตาลทราย 70 กรัม
ส่วนประกอบ วุ้นนมสด
1. นมสด 250 มล.
2. ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
วิธีทำ
นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย โรยผงวุ้น พักไว้ 15 นาที ให้วุ้นอิ่มน้ำ เเละนำนมสดรสจืด หรือนมโรงเรียน ใส่ลงในหม้อ หลังจากนั้นใส่ผงวุ้นที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
1 นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนวุ้นละละลาย วิธีสังเกตให้ยกทัพพีขึ้นดู ถ้าไม่มีเม็ดวุ้นติดที่ทัพพีเเสดงว่าละลายหมดเเล้ว หลังจากวุ้นละลายดีเเล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ตั้งไฟต่อสักครู่
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
2 หลังจากนั้นยกลงจากเตาพักให้วุ้นคลายร้อน เเล้วเเบ่งวุ้นนมตักใส่ถ้วย ใส่ไมโลลงไป 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ) คนให้เข้ากัน
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
3 เทลงถาดโดยใช้กระชอนกรองเพื่อให้วุ้นเนียนขึ้น เเละกรองเอาผงไมโลที่ยังไม่ละลายออก หลังจากนั้นพักให้วุ้นเซตตัวสักครู่ วิธีสังเกตคือใช้นิ้วเเตะดูให้หน้าวุ้นตึง ๆ เล็กน้อยก็ใส่ชั้นต่อไปได้
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
วิธีทำวุ้นนม
4 สำหรับชั้นต่อไปจะไม่ผสมไมโล โดยที่เวลาเทจะใช้ช้อนรองเพื่อลดความเเรงของน้ำวุ้นที่ใส่ลงไปเเละลดฟองอากาศ สำหรับการเทชั้นต่อไปนี้ วุ้นจะต้องยังร้อนอยู่ มิเช่นนั้นชั้นจะไม่ติดกันค่ะ
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
5 ชั้นที่ 3 ทำวิธีเดียวกับชั้นที่ 1 ค่ะ โดยปล่อยให้วุ้นชั้นที่ 2 เซตตัวให้หน้ามีลักษณะตึง ๆ เเล้วเทวุ้นชั้นที่ 3 โดยผสมผงไมโลลงไป 2 ช้อนโต๊ะเช่นกัน
วุ้นนมโรงเรียนไมโล
6 พักให้วุ้นเซตตัวเเล้วเเช่ตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืนค่ะ หลังจากนั้นตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ