วิธีทำ ขนมปังไส้สังขยา เนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่นใบเตย ทำง่าย ต่อยอดขายได้เลย
ส่วนผสม
1 เเป้งขนมปัง 500 กรัม
2 น้ำตาล 100 กรัม
3 เกลือ1/2 ช้อนชา
4 ยีสต์ 10 กรัม
5 นมผง 30 กรัม
6 ไข่ 2 ฟอง
7 น้ำเปล่า 250 กรัม
8 น้ำมัน 70 กรัม
9 ไส้สังขยาใบเตยสำเร็จรูป (ยี่ห้อ ต ามชอบ)
ตัดเเป้งก้อนละ 50 กรัม
อบไฟ 170 องศา นาน 13-15 นาที
วิธีทำ
1 ผสมเเป้งขนมปัง น้ำตาล เกลือ ยีสต์ เเละ นมผงรวมกัน
2 ผสมไข่ น้ำเปล่า เเละน้ำมันรวมกัน ผสมลงในเเป้ง นำไปนวดจนเนื้อเเป้งเนียน
3 พักเเป้ง 1/2 ชั่วโมง
4 นำมาตัดเเบ่งก้อน ละ 50 กรัมปั้นกลม เเละพักเเป้ง ประมาณ 15 นาที
5 กลิ้ง เป็นเเผ่ น ใส่ไส้สังขยา เเละห่อปิด ตะเข็บ ให้เรียบร้อย
6 ใส่ลงในฟรอยขนาด#3220 เเละพิมพ์อลูมิเนียมขนาด 10 ซม.
7 พักเเปัง ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า หรือ ประมาณ 1 ชั่วโมง
8 ตกเเต่ง หน้าขนม ก่อนอบ
9 อบด้วยอุ ณหภูมิ 170 องศา 13-15 นาทีไฟบน-ล่าง
เมื่อขนมสุก นำออกจากเตา รับประทาน ตอนอุ่นๆ อร่อยมากๆค่ะ ลองทำกันดูนะคะไม่ยากเลยค่ะ