เเจกสูตรทำ “หอยลายผัดพริกเผา” ใส่โหระพาหอม รสเด็ดรสเริ่ด ทำง่ายอร่อยทานเพลิน
วัตถุดิบ เเละเครื่องปรุงรส
หอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ด1. เนื้อหอยลาย
2. ใบโหระพา
3. พริกขี้หนู
4. กระเทียม
5. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
6. น้ำตาล 2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ล้างทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมด เเละทำการเด็ดใบโหระพาเตรียมไว้
หอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ดหอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ด
2. นำพริก กระเทียม มาโขลกจนเกือบละเอียดเตรียมไว้
หอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ด
3. ทำซอสโหระพา โดยนำพริก กระเทียม ที่โขลกเตรียมไว้ไปผัดในน้ำมันให้หอม จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป เเละเติมน้ำลงไปเล็กน้อย เเล้วนำใบโหระพาใส่ลงไปผัดให้หอม
หอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ดหอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ดหอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ด
4. นำเนื้อหอยลาย ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสโหระพาให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ
หอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ดหอยลายผัดพริกเผา โหระพารสเด็ด
ขอบคุณภาพประกอบจาก byครัวเเม่ลักษ์