วิธีทำ ชีสเค้กช็อกโกเเลต เเบบมินิ ทำง่ายไม่ต้องเตาอบ ไม่ใช้เจลาติน
ส่วนผสม
โอริโอ้บดละเอียด 100 กรัม
เนยจืดละลาย 25 กรัม
ช็อคโกเเลต 55 กรัม
ครีมชีส 150 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช
วิธีทำ
– นำโอริโอ้ไปบดหรือทุบให้ละเอียด
– ใส่เนยละลายลงไป เเล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– จากนั้นตักใส่พิมพ์กดให้เเน่น เเล้วเอาไปเเช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
– นำช็อคโกเเลตไปละลายในไมโครเวฟ โดยเอาเข้าครั้งละ 30 วินาที เเล้วเอาออกมาคนจนช็อคโกเเลตละลายหมด
จากนั้นพักไว้ให้เย็นก่อน
– นำครีมชีสไปตีให้นิ่ม
– ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน
– ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เเละกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
– ใส่ช็อคโกเเลตลงไป ผสมให้เข้ากัน
– ตักใส่พิมพ์ที่เเช่ไว้ เสร็จเเล้วนำไปเเช่ในช่องฟรีซประมาณ 3 ชม. จนเซ็ตตัว
เมื่อเช็ตตัวดีเเล้วก็เอาออกจากพิมพ์ เเกะกระดาษออก เเล้วตกเเต่งด้วยช็อคโกเเลตซอสเเละคุกกี้โอริโอ้ตามชอบ