วิธีทำ มะยงชิดชีสพาย เมนูของหวาน ทำง่าย อร่อยถูกใจ
ส่วนผสม สำหรับ 2 ที่
1.เเครกเกอร์ 20 เเผ่น
2.เนยละลาย 2 ก้อน (เนยรสเค็ม)
3.โยเกิตรสออริจินัล 4 ถ้วยเล็ก (ถ้วยละ 90 กรัม)
4.มะยงชิดสด เเบบคว้าน เเละเเบบฝาน
ส่วนผสมสำหรับซอสมะยงชิด
1.เนื้อมะยงชิด 10 ลูก
2.น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ปั่นเเครกเกอร์ให้ละเอียด หรือใครจะใช้มือบดก็ได้เช่นกันค่ะ
2.นำเเครกเกอร์มาผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน เเละนำไปเเช่ตู้เย็u เป็นเวลา 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวเข้ากันดี
3.ระหว่างที่รอเวลา ก็มาทำน้ำซอสมะยงชิดกัน เริ่มจากปั่uเนื้อมะยงชิดให้ละเอียดเทลงหม้อ เกศใส่น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวอยู่นะคะ เพื่อให้เป็นคงรสชาติของมะยงชิด จะไม่ใส่ให้หวานเกินไป
ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนกว่าจะเดือดเเละมีความหนืดเล็กน้อย จากนั้นก็ปิดเตาเเละวางพักไว้ให้เย็u
4.นำเเครกเกอร์ที่เเช่เย็นไว้มาใส่ในเเก้วตามปริมาณที่ต้องการ เเละกดทับเบาๆให้อยู่ตัว
(เกศใช้ปลายสากเล็กๆกดค่ะ)
5.ใช้โยเกิตรสออริจินัลที่มีความหวานนิดหน่อย มาใส่เเทนครีมชีส วางสลับชั้นด้วยซอสมะยงชิดที่เย็นตัวเเล้ว
ใส่วางสลับกันไปมาให้ดูสวยงามในเเบบของเรา
6.เเต่งหน้าด้วยมะย งชิดสด ราดซอสมะยงชิดลงไป เเละวางใบส ะร ะเเหน่ให้สวยงาม เป็นอันเรียบร้อย
พร้อมชิมความอร่อยให้ชื่uใจไปเลย
ลองไปทำกันได้นะคะ เเล้วจะอร่อยติดใจ