วิธีทำ ลองกองลอยเเก้ว อัญชันมะนาว น้ำผลไม้คลายร้อน หอม หวานเย็นชื่นใจ
วัตถุดิบ
ลองกอง
น้ำตาล
น้ำดอกอัญชัน
น้ำมะนาว
เกลือปลายช้อน
ปล.อัตราส่วนเเล้วเเต่ความชอบเลยนะคะ
วิธีทำ
ก่อนอื่นให้เพื่อนๆ เด็ดลูกลองกองออกมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนค่ะ
เเกะลองกองรอใส่จาน เลือกลูกที่ไม่เละ นะคะ
จากนั้นนำดอกอัญชันมาคั้น กับน้ำสะอาดค่ะ ในภาพคั้ นเเค่นิดเดียวสีจะอ่อน เวลาเอาไปลอยเเก้วสีจะซีดลง
เเนะนำให้เพื่อนๆ ใช้ปริมาณ ดอกอัญชันมากกว่านี้ ให้น้ำสีเข้มๆเลยนะคะ
จากนั้นใส่น้ำดอก อัญชัน น้ำตาลทราย เกลือ เเละบีบ น้ำมะนาวลงไปค่ะ
สังเกตว่าเมื่อเราบีบน้ำมะนาว จากสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงทันทีค่ะ
ต้มน้ำเชื่อม ต่อไปจน เดือด จากนั้นใส่ลองกองที่เเกะเตรียมไว้ลงไปในหม้อค่ะ ตรงนี้เพื่อนๆ จะต้มต่อไปสัก 1-2 นาที
หรือจะปิดเเก๊ สเลยก็ได้นะคะ พร้อมกับปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นค่ะ น้ำลองกองก็จะออกมาด้วย บวกกับรสชาติเปรี้ยวหวาน
ของน้ำมะนาวเเละน้ำเชื่อมผสมกัน รสชาติจะเหมือนลิ้นจี่เลยค่ะ
วิธีรับประทาน ให้นำไปเเช่เย็นหรือใส่น้ำเเข็ งทานได้เลยค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ไม่ชอบใส่น้ำเเข็งให้ใส่น้ำตาลตอนทำน้ำเชื่อมน้อย
หน่อย หากเพื่อนๆ ชอบกินลอยเเก้ วเเบบเติมน้ำเเข็งให้ใส่น้ำตาลทำน้ำเชื่อมมากกว่าปกตินิดนึงค่ะ
ระดับความหวานนี่เเล้วเเต่ความชอบของเเต่ละคนเลยนะคะ
เพียงเท่านี้ก็มีของหวานไว้ทานหลังมื้ออาหารหรือเป็นของว่างที่ทานได้ทุกวัน ทุกวัยค่ะ
สูตรนี้ทำง่ายมากๆ รับประกันว่าหอมอร่อย กินเเบบเย็นๆ ในวันที่อากาศร้อน จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นเเน่นอนค่ะ
เพื่อนๆ ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ