ชวนทำ ป๊อบคอร์นคาราเมล หอม หวาน น่าทาน ทำเองได้ง่าย
ส่วนผสม
1 เมล็ดข้าวโพด 100 กรัม
2 น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4 เกลือ 1 ช้อนชา
5 น้ำตาลทราย 200 กรัม
6 น้ำเปล่า 100 ml
7 เนย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่เนยเเละน้ำมันลงไป คนจนด้วยละลายหมด ใส่เมล็ดข้าวโพด คนให้เนยเเละน้ำมันเคลือบเมล็ดข้าวโพดจนทั่ว
ปิดฝาลดไฟเป็นไฟอ่อน รอจนเมล็ดข้าวโพดเเตกจนหมด เขย่าหม้อเป็นระยะ ๆ ขอเสียงประทุเริ่มห่าง เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ
โรยเกลือให้ทั่ว เเล้วพักไว้
ใส่น้ำตาลเเละน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ใส่เนยเเล้วปิดไฟ คนจนเนยละลาย
ซอสคาราเมลลงบนป๊อบคอร์นให้ทั่ว เทลงเเผ่ในถาด จนเย็นสนิท เเค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย
ได้ป๊อปคอร์นที่รสชาติอร่อย กรอบ หอม สูตรนี้กินเพลินมากค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก Cockney Ann สมาชิกเว็บพันทิป