เเจกสูตรทำ “มาม่าต้มยำน้ำข้น” เครื่องเเน่นๆ เผ็ดร้อน อร่อยเเซ่บถึงใจ ทำง่ายมากเว่อร์
ส่วนผสม
ปลาหมึก 300 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู 800 กรัม 5 กรัม
ซีอิ๊ว 5 กรัม
ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ 5 กรัม
พริกไทยป่น 3 กรัม
น้ำเปล่า 900 กรัม
นมจืด 200 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ
ตะไคร้ 10 กรัม
ข่า 15 กรัม
คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 4 กรัม
น้ำปลา 30 กรัม
พริกเผา 80 กรัม
ผงรสมะนาว ตราคนอร์ 400 กรัม 10 กรัม
พริกขี้หนู 10 กรัม
ใบผักชี 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ซอง
กุ้ง 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
ไข่เเดง 2 ฟอง
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำปลาหมึกยัดไส้
1.หมักหมูสับ ด้วยผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ซีอิ๊วขาว ซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ พริกไทย นาน 15 นาที
นำมายัดใส่ปลาหมึก จากนั้นบั้งปลาหมึกให้สวย พักไว้
ขั้นตอนการทำมาม่าต้มยำทะเลหม้อไฟ
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวข่า น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล เเละผงรสมะนาว ตราคนอร์
2.พอน้ำต้มยำเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาหมึกยัดไส้ที่เตรียมไว้ กุ้งลงไป
3.รอจนเนื้อสัตว์สุกได้ที่ ค่อยใส่นมสดเเละบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
4.จากนั้นตกเเต่งด้วยพริกขี้หนูสับ ไข่เเดง พร้อมจัดวางเนื้อสัตว์ เเละโปะชีสให้น่าทาน เเล้วโรยผักชี ผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จ