เเจกสูตรทำ “ไอศครีมกะทิ” เมนูคลายร้อน หอม อร่อย หวานมัน ถูกใจเด็ก ๆ
ส่วนผสมไอติมกะทิสด
น้ำกะทิ 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
เกลือ นิดหน่อย
เเป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำไอติมกะทิสด
ละลายเเป้งข้าวโพดกับกะทิเเล้วพักไว้
ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนผสมกะทิ เกลือเล็กน้อย น้ำตาล กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ต้มจนข้นเเล้วปิดเตาพักให้เย็น เทใส่กล่องปิดฝา เเช่เเข็ง 3-4 ชั่วโมง
เมื่อครบเวลานำใส่โถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เเล้วเทใส่กล่องเเช่อีกรอบเป็นเวลา 1 คืน
พร้อมตักเสิร์ฟ กินคู่กับเครื่องเคียงตามชอบ