วิธีทำ คุกกี้ลิ้นเเมว ไส้ไวท์ช็อคโกเเลต ขนมทานเล่น อร่อยฟินๆ
สวนผสม
1.เนยเค็ม 180 กรัม
2.เเป้งเค้กหรือเเป้งสาลีเอนกประส ง ค์ 180 กรัม
3.ไข่ขาว 70 กรัม
4.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.
5.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
ไส้ >> ไวท์ช็อกโกเเลต 300 กรัม(หรือไวท์ช็อกโกเเลต คอมพาวด์)
วิธีทำ
1.ตีเนยสด รสเค็มกับน้ำตาลไอซิ่ง หรือน้ำ ตาลทรายป่นจนขึ้นฟูเล็กน้อย
2.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน
3.ร่อนเเป้งลงไป ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน
4.เเบ่งออกมาครี่งนึง จากนั้นผสมสีผสมอาหารสีชมพู ตะล่อมจนเข้ากัน
5.ปาดใส่พิมพ์ ตูเล่ เวลายกพิมพ์ ให้กดฐาน ด้านหน้าไว้ จะได้ไม่เลื่อนไปมาค่ะ
6.นำเข้าเตาอบ อบ อุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 10-12นาที เเซะออกจากพิ ม พ์ เเล้วนำไปพักบนตะเเกรง
7.นำไวท์ช็อกโกลเเลตไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที -1 นาที คนให้ละลายเข้ากัน
8.หยอดใส่พิม พ์ตูเล่ เเล้วปาดให้เสมอกัน เเช่เย็uประมาณ 15-20 นาที พอเซตตัวเเล้วก็เเกะออกมา ทาไวท์ช็อกเเลตที่ฝา
วางประกบไวท์ช็อกฯให้เเน่น พลิกกลับอีกด้าน เเล้วอีกชิ้นมาวางประกบ เป็นอันเสร็จ เรียบร้อย
ลองทำทานดูนะคะ