พริกน้ำปลาสูตรพิเศษ พริกไม่ดำ เก็บได้นาน กินกับอะไรก็อร่อย
ส่วนผสมในวิธีทำพริกน้ำปลา
1 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3 พริกขี ้หน ู 4-5 เม็ด (เลือกทั้งสีเเดงเเละเขียว)
4 กระเทียมสดซอย หรือ หอมเเดงซอย 2-3 กลีบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
5 น้ำปลา 1/4 ถ้วย
วิธีทำพริกน้ำปลา
1 ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วย บีบน้ำมะนาวตามลงไปเเล้วคนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
2 ใส่พริกขี ้หน ูซอยเเละกระเทียมซอยลงไปในน้ำมะนาวคนผสมให้เข้ากัน
** เคล็ดลับเด็ด : เเช่พริกทิ้งไว้ในน้ำมะนาวก่อนประมาณ 1 นาที วิธีนี้จะช่วยทำให้สีของพริกไม่คล้ำนั่นเอง **
3 พอครบ 1 นาทีค่อยเติมน้ำปลาลงไปคนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ