วิธีทำ เเกงเขียวหวานเนื้อ สูตรเนื้อนุ่ม หอมมัน กะทิเเตกมันสวย
วัตถุดิบ
1.เนื้อวัว
2.กะทิ
3.พริกเเกงเขียวหวาน
4.น้ำตาลปี๊บ
5.น้ำปลา
6.มะเขือพวง
7.พริกชี้าเเดง
8.พริกขี้หนู
9.ใบโหรพา
10.ใบมะกรูด
วิธีทำ
1.นำเนื้อไปรวนกับกะทิให้สุกราวๆ 70%
2.ตั้งกระทะ เคี่ยวกะทิเเละนำพริกเเกงเขียวหวานลงไปผัดจนละลายเเละมีกลิ่นหอม
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บเเละน้ำปลา
4.นำเนื้อที่รวนไว้ลงไปผัดกับพริกเเกงจนเข้ากันดี
5.ใส่มะเขือพวง
6.เติมกะทิลงไป
7.โรยพริกชี้ฟ้าเเดง พริกขี้หนูสวน เเละใบโหระพา
8.ตั้งไฟต่อจนสลด เราจะได้เเกงเขียวหวานเนื้ออร่อยๆกินเเล้ว