วิธีทำ “น้ำพริกปลากระป๋อง” น้ำพริกรสเเซ่บ อร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
วัตถุดิบเเละส่วนผสม
1.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
2.กระเทียม 15 กลีบ
3.หอมเเดง 15 กลีบ
4.พริกจินดาเเดง 15 เม็ด
5.พริกเเห้ง 5 เม็ด
6.น้ำปลา 1 ช้อน
7.น้ำมะนาว 1 ช้อน
8.น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
ก่อนอื่นนำกระเทียม หอมเเดง เเละพริก มาคั่วให้หอมเกรียมในกระทะก่อน กลิ่นหอมฟุ้งมากๆเลยค่ะ
พอหอมเกรียมได้ที่เเล้ว ก็นำมาตำในครก ตำให้เข้ากัน ความละเอียดตามความชอบได้เลย
พอเราตำได้ความละเอียดที่ต้องการเเล้ว ก็มาเตรียมเนื้อปลากระป๋องกันค่ะ เเยกเนื้อกับน้ำซอสออกจากกัน
เเละนำเนื้อปลามาลงโขลกให้เข้ากับเครื่องที่เราตำไว้
พอเราคลุกเคล้าเข้ากันดีเเล้ว ก็นำไปลงกระทะ เพื่อผัดคั่วกับน้ำมันเล็กน้อย เเละ
ใส่น้ำซอสปลากระป๋องลงไปสัก 3 ช้อน เพิ่มความหอมยิ่งขึ้น
เเล้วเราก็มาปรุงรสชาติให้อร่อยเเซ่บกันค่ะ ใส่น้ำปลา 1 ช้อน เเละน้ำมะนาว 1 ช้อนพูนๆ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ถ้าใครชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงไปได้นะคะ ชิมรสชาติความเเซ่บตามชอบได้เลย
เเค่นี้ก็เรียบร้อยเเล้วค่ะ น้ำพริกปลากระป๋องเเซ่บๆ พร้อมทานค่ะ