เเจกสูตรทำ “ขนมรังผึ้ง” สูตรโบราณ เเป้งหอมนุ่ม อร่อยลงตัวมากๆทำกินทำขายได้เลย
ส่วนผสม ขนมรังผึ้ง
– เเป้งข้าวเจ้า ๑ ถ้วยตวง
– เเป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑ ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย ๕ ช้อนโต๊ะ (ชอบหวานมากเพิ่มได้)
– ผงฟู ๑/๔ ช้อนชา
– ยีสต์ ๑/๔ ช้อนชา
– ไข่ไก่ ๑ ฟอง
– น้ำสะอาด ๖ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– เทเเป้งข้าวเจ้า เเป้งสาลี ผงฟู ยีสต์ น้ำตาล ลงในภาชนะที่เตรียมไว้เเล้วผสมให้เข้ากัน
– จากนั่นก็เทน้ำสะอาดลงไปนวดให้เข้ากัน
– จากนั้นนำไข่ที่เตรียมไว้ตีให้เเตก เเล้วเทลงไปในเเป้งที่ผสมไว้เเล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจ้า
– ครบชั่วโมงเเล้ว ก่ะถึงขั้นตอนการอบโดยการตักใส่พิมพ์จากนั่นสิโรยด้วยข้าวโพดก็ได้จ้า
– เอาพิมพ์ลงมาประกบ ใส่กันใช้เวลาประมาณ ๑-๒ นาที ก็สุกเเล้วจ้า
สูตรนี้จะได้ประมาณ ๕-๖ เเผ่น