ชวนทำ สาคูเปียกลำไยข้าวโพดหวาน เมนูขนมไทย หอมหวานมัน กลมกล่อมอร่อย ทำทานได้ง่ายๆที่บ้าน
*ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบตัวขนม
สาคู 180 กรัม ( 1 ถ้วยตวง )
น้ำเปล่า 1,000 มล. ( 4 ถ้วยตวง )
น้ำตาลทราย 70 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง )
ลำใย 250 กรัม
ข้าวโพดนึ่งสุก 200 กรัม
ใบเตย
ส่วนประกอบ น้ำกะทิราด
กะทิ 250 มล. ( 1 ถ้วยตวง )
แป้งข้าวจ้าว 5 กรัม ( 1/2 ช้อนโต๊ะ )
เกลือ 4 กรัม ( 1/2 ช้อนชา )
วิธีทำตัวสาคูเปียก.
1 ล้างสาคูผ่านน้ำเปล่า พักให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำใส่ใบเตย น้ำเดือด ใส่เม็ดสาคูไปต้ม คนตลอด > ตักใบเตยออก เติมน้ำตาล คนละลาย
2 ใส่ลำไย ข้าวโพดนึ่งสุก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
3 วิธีทำ น้ำกะทิราด > ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ กะทิ คนให้ละลายดี ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
4 คนตลอดเวลาจนน้ำกะทิเริ่มข้น ปิดไฟ ตักราดขนมเสิร์ฟได้เลยจ้า