แจกสูตรทำ “สาคูอะโวคาโดมะม่วงกะทิสด” เมนูของหวาน มัน อร่อย จากอะโวคาโดและกะทิ
ส่วนผสม
อะโวคาโดที่เพิ่งสุก 1/4 ผล
สาคู 1/4 ถ้วย
มะม่วงสุกหั่นชิ้นตามชอบ 2 ลูก
หัวกะทิ 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
15 นาที
1
เตรียมส่วนผสม
3
นำน้ำกะทิผสมน้ำเปล่าตั้งบนไฟอ่อน
4
เมื่อกะทิร้อนเติมน้ำตาลมะพร้าว และเกลือ คนให้ละลาย ปิดไฟ เติมนมสดลงไป
5
ใส่อะโวคาโดลงในกะทิที่ปรุงเสร็จแล้ว
6
วางไว้จนกะทิคลายความร้อน
7
ถ้าชอบรับประทานแบบเย็น ให้นำไปแช่เย็นในช่องแข็ง 15 นาที
8
ต้มสาคูในน้ำเดือด 5 นาที สาคูจะสุกโดยจะเห็นสีขาวอยู่เพียงเล็กน้อย ปิดไฟวางทิ้งไว้ 5 นาที สีขาวจะหายไป
รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ สาคูอะโวคาโดกะทิสด
9
นำไปล้างน้ำผ่านกระชอนเพื่อให้สาคูร่อนไม่ติดกัน หากชอบสาคูที่ข้นเป็นก้อนให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
รูปขั้นตอนการทำที่ 9 ของ สาคูอะโวคาโดกะทิสด
10
ตักสาคูใส่ลงในถ้วยกะทิอะโวคาโด
รูปขั้นตอนการทำที่ 10 ของ สาคูอะโวคาโดกะทิสด
11
ท็อปด้วยมะม่วงสุกพร้อมรับประทาน